C'est horrible, terrifiant, énervant, hier j'ai fêté mes 28 ans!!!
28 ANS BORDEL soit 336 mois ou environ 10 220 jours
ou encore 245 280 heures!!!!!!!!!!!!
Fêté est un bien grand mot, j'ai seulement accepté de dîner avec Tristan et à condition de ne pas à avoir à souffler de bougies.
Au menu: pâtes à la carbonara (réclamées depuis déjà plusieurs jours pas Tristan!) et crêpes exclusivement au Nutela (régulièrement réclamées par Piti Co!).
Couper finement le lard fumé. J'achète une tranche de 2 cm au détail ainsi je peux enlever tout le gras ce qui n'est pas le cas avec les lardons tout prêts.
Puis, émincer un demi-oignon.
Oui, c'était bien une image subliminale...J'ai effectivement un masque de plongée sur le visage mais c'est la seule solution efficace pour lutter contrema haute sensibilité à l'épluchage d'oignons!!! Garanti sans larmes!!!
A feu vif, faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Oter les lardons et dans la même poêle à feu doux,déposer les oignons avec un peu d'ail écrasé.
Dans un récipient, verser une petite brique de crème fraîche semi-épaisse, saler et poivrer, ajouter s'y un jaune d'oeuf et une cuillière de purée de basilic, fouetter le tout.Toujours dans la même poêle, mélanger les lardons, les oignons, l'ail et la crême fraîche.
Avec une cuillère en bois, remuer le tout en raclant bien la poêlepour récupérer les sucs...c'est là le secret de la recette!
En parallèle, faite cuir vos spaghetti (sel et huile d'olive).
Server rapidement, d'abord les pâtes suivit de la sauce avec du parmesan ou du rapé.Bon appétit!!!
Les crêpes: 200gr de farine, une cuillière d'huile, 2 oeufs, une pincée de sel, 2 cuillières de fleurs d'oranger, un sachet de sucre vanillé et un petit verre d'eau.Laisser reposer 1 heure et surtout les faire sauter sinon c'est pas du jeu!!!!
Un grand merci à tous ceux qui ont pensé à me souhaiter mon anniversaire
Un grand merci à tous ceux qui ont pensé à me souhaiter mon anniversaire par mail, téléphone, texto, par carte ou par blog!!!!!
Et puis, il n'y a pas d'anniversaire sans petite surprise:
Et puis, il n'y a pas d'anniversaire sans petite surprise:_ Le nouvel album de Cali qui sortait justement le jour de ma fête et qui était indispensable vu que Tristan m'amène au concert en avril prochain
_ La saison 7 de Friends en dvd (une des rares qui me manquait)
_ La bd de Moomin le trôle (j'ai fondu en larmes car Tristan savait que je suis une fan de ses histoires depuis le CM1, seuls les anciens élèves de Mme Massine peuvent me comprendre...n'est ce pas Coralie, te faisait-elle déjà lire Moomine?)
Merci mon Chou pour toutes ces belles surprises!
_ Et puis de jolis chèques pour me faire plaisir et réparer ma voiture!!!
Merci en particulier à David, Cathy et Tonton!!!
7 commentaires:
Je constate que tu as fêté dignement cet anniv!!
Que ça fait longtemps que nous n'avons pas mangé de pâtes à la carbo!!
Un joyeux anniversaire et plein de gros bisous ! Mes parents se joignent à moi et me précisent que le jour où tu seras dans le coin tu es la bienvenue du côté de Sainte-Anne d'Evenos...
Merci Coralie pour cette gentille invitation!!!!!!
Sinon Delph, c'était le but de la recette en ligne, donner envie de manger des carbos surtout quand on vit aux States!!!!
Bisou bisou
J'ai des doutes sur la comestibilité du plat vu les lunettes... comme si les oignons étaient aussi agressifs!!!! à la place du convive j'aurais pris peur.....
Je trouve que ont masque pour les oignons va très bien avec ton éplucheur de légumes!!
Non sans déconner, je suis hyper sensible aux oignons mais aussi tout simplement aux poireaux (lorsque je fais une bonne tarte!!!)si je ne mets pas mon masque je suis obligée d'arrêter et de quitter la pièce. Comme j'aime de plus en plus cuisiner pour les autres, j'ai dû mettre de côté ma fierté et m'affubler de la sorte!!!!!
Ca aussi l'avantage de ne pas avoir à chercher son masque de partout dans la cave lorsqu'arrivent les vacances estivales!!!
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